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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 02/12/2020 à 6:39

Beurre aux fânes de radis

Temps de préparation : 5 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Beurre aux fânes de radis

Ingrédients :

fanes d'une botte de radis


80 g de beurre


sel, poivre



Préparation :

Laver les fanes de radis.

Dans une marmite d'eau bouillante, mettre les fanes de radis pour les faire blanchir durant 1 minute.

Les égoutter et les passer sous un filet d'eau froide pour arrêter la cuisson.

Presser pour retirer le maximum d'eau.

Mettre les fanes dans le bol du thermomix. Ajouter le beurre, le sel, le poivre.

Mixer en mode "turbo" en 4 ou 5 impulsions.

Mettre dans un bol au frais.

J'en ai servi un peu avec les radis "beurre" et je garde le reste pour un poisson éventuellement "vapeur", une viande rouge grillée.

 

 

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