Velouté de fanes de radis
Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
fanes de radis d'une botte
3 petites pommes de terre
1 litre d'eau froide
sel, poivre
20 cl de crème liquide
Préparation :
Dans le bol du thermomix, mettre l'eau, les fanes de radis et les pommes de terre coupés grossièrement.
Mettre en cuisson durant 30 minutes à 100° vitesse 1.
A la sonnerie, mixer durant 20 secondes vitesse 8.
Ajouter le sel, le poivre, la crème liquide. Mélanger durant 20 secondes vitesse 6.
A servir aussitôt.
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