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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Omelette aux blettes
Omelette aux blettes

Omelette aux blettes

Plat
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 10 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

3 gros oeufs bio (des poules d'un copain)


1 blette (feuilles et tiges)


sel, poivre


beurre


moutarde à l'ancienne (1 cuillère à soupe)


Préparation :

Dans la cuve du cookéo, mettre le panier avec 20 cl d'eau chaude et déposer les côtes découpées en tronçons. Mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes.

Dans une poêle chaude, mettre un peu de beurre et y déposer les feuilles de blettes ciselées et cuire durant quelques minutes . Ajouter les tronçons et faire cuire durant quelques minutes.

Battre les oeufs à la fourchette et y ajouter le sel, le poivre.

Verser les oeufs sur les légumes et laisser cuire comme une omelette classique. Retourner délicatement .

Servir aussitôt.

 

 

 

 

 

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