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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 18/05/2021 à 15:22

Fondue d'endives à la moutarde

Plat
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 8 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Fondue d'endives à la moutarde

Ingrédients :

6 endives


1 oignon émincé


15 cl d'eau + 1 cube de bouillon de volaille


2 cuillères à soupe de moutarde


1 cuillère à soupe de beurre


1 cuillère à soupe d'huile


sel poivre



1 cuillère à soupe de crème fraîche



Préparation :

Emincer les endives et l'oignon.

en Mode "dorer", mettre 1 cuillère à soupe de beurre et 1 d'huile. Ajouter l'oignon et les endives émincés. Laisser dorer tout en mélangeant durant 5 minutes. Arrêter le mode "dorer".

Ajouter l'eau , le cube de volaille ,  la moutarde, du sel et du poivre. Mélanger bien le tout et mettre à cuire sous pression durant 6 minutes.

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, mélanger et remettre 2 minutes en cuisson sous pression.

Servir aussitôt.

 

 

 

 


 

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