Publié le 05/04/2021 à 9:23

Fondue d'endives

Name: Fondue d'endives
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 part
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 1 oignon; 100 g de lardons fumés; 6 à 7 jeunes endives selon grosseur; eau; 3 cuillères à soupe de crème fraîche entières; sel, poivre

Plat PLATS

🍽️ 4

Coût :💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de beurre

1 oignon

100 g de lardons fumés

6 à 7 jeunes endives selon grosseur

eau

3 cuillères à soupe de crème fraîche entières

sel, poivre

Préparation :

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon émincé.

Ajouter les lardons fumés et mélanger 2 à 3 minutes.

Ensuite ajouter les endives émincées sans la partie de base et mélanger en continu durant 10 à 15 minutes selon la grosseur des endives émincées. Ajouter un peu d'eau si besoin.

En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et mélanger durant 2 à 3 minutes.

A servir aussitôt.

Bonne dégustation !!