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Fondue d'endives à la moutarde
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8030-recette-fondue-d-endives-a-la-moutarde.html
Plat
3 
Préparation : 5 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients :
6 endives
1 oignon émincé
15 cl d'eau + 1 cube de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile
sel poivre
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 oignon émincé
15 cl d'eau + 1 cube de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile
sel poivre
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation :
Emincer les endives et l'oignon.
en Mode "dorer", mettre 1 cuillère à soupe de beurre et 1 d'huile. Ajouter l'oignon et les endives émincés. Laisser dorer tout en mélangeant durant 5 minutes. Arrêter le mode "dorer".
Ajouter l'eau , le cube de volaille , la moutarde, du sel et du poivre. Mélanger bien le tout et mettre à cuire sous pression durant 6 minutes.
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, mélanger et remettre 2 minutes en cuisson sous pression.
Servir aussitôt.