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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 28/11/2020 à 8:28

LAPIN à la MOUTARDE

Plat
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 20 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
LAPIN à la MOUTARDE

Ingrédients :

2 cuisses de lapin


5 cl de vin blanc


1 oignon émincé


10 cl de fond de veau


3 cuillères à soupe de moutarde


sel, poivre


3 cuillères à soupe de crème fraîche


2 cuillères à soupe d'huile


4 pommes de terre


Préparation :

Mettre l'huile dans la cuve et faire dorer chaque face des cuisses du lapin.

Ajouter l'oignon et faire dorer.

Ajouter le vin blanc, la moutarde, le fond de veau.

Ajouter 4 pommes de terre coupées en grosses frites.

Saler et poivrer.

Mélanger le tout.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Servir aussitôt.


 

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