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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Brocococo (velouté)
Brocococo (velouté)

Brocococo (velouté)

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 tête de brocolis (environ 350 g)


20 cl de lait de coco


1 grosse pommes de terre


sel, poivre


1 litre d'eau



Préparation :

Mettre uniquement les fleurs de brocolis (pas les côtes que vous pouvez garder, cuire au cookéo et en faire un gratin) dans le bol du thermomix avec l'eau. Ajouter la grosse pomme de terre coupée en dés.

Mettre à cuire durant 30 minutes à 100° vitesse 1.

A la sonnerie, mixer le tout, ajouter le sel, le poivre et le lait de coco ; mixer durant 20 secondes vitesse 6.

A servir aussitôt.

 

 

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