Mettre uniquement les fleurs de brocolis (pas les côtes que vous pouvez garder, cuire au cookéo et en faire un gratin) dans le bol du thermomix avec l'eau. Ajouter la grosse pomme de terre coupée en dés.

Mettre à cuire durant 30 minutes à 100° vitesse 1.

A la sonnerie, mixer le tout, ajouter le sel, le poivre et le lait de coco ; mixer durant 20 secondes vitesse 6.

A servir aussitôt.