Ingrédients :
500 g de lait entier
80 g de sucre de canne
1 sachet sucre vanillé
20 g de maïzena
2 oeufs
50 g crème fraîche
2 cuillères à soupe de Ricoré
Préparation :
Dans le bol du thermomix, mettre le lait, les sucres, les oeufs, la maïzena et mettre à cuire durant 8 minutes à 90° vitesse 3.
A la sonnerie, mettre la crème fraîche et mélanger 10 secondes vitesse 4.
Ajouter la Ricoré et mélanger 20 secondes vitesse 4.
Verser dans des ramequins et mettre au frais 3 heures minimum.
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