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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Pâte à pizza maison
Pâte à pizza maison

Pâte à pizza maison

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

pâte à pizza



100 g d'eau


10 g de lait + 90 g de lait


5 g de levure


350 g de farine


1 pincée de sel


1 cuillère à soupe d'huile de tournesol


Préparation :

PATE A PIZZA

Dans le bol du thermomix, mettre la levure émiettée, l'eau et 10 g de lait  ; mettre à chauffer durant 1 m 30 à 37° vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter la farine, le sel et l'huile ; Mélanger en mode "pétrin" durant 2 minutes en ajoutant, au bout d' 1 minute, les 90 g restants de lait.

Mixer 10 secondes en sens inverse vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol. Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la mettre dans un saladier.

Laisser reposer à couvert durant 30 minutes.

Etaler la pâte pour préparer la pizza sur du papier cuisson.

Garnir suivant vos envies.

 

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