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dans la cuisine de Guylaine

le plaisir de partager mes recettes avec vous.....

Profil de Gigi61
bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

Pâte à pizza maison

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Entrée
Préparation : 10 min
Repos : 1 h
Pour 4 personnes

Ingrédients :

pâte à pizza



100 g d'eau


10 g de lait + 90 g de lait


5 g de levure


350 g de farine


1 pincée de sel


1 cuillère à soupe d'huile de tournesol


Pâte à pizza maison

Préparation :

PATE A PIZZA

Dans le bol du thermomix, mettre la levure émiettée, l'eau et 10 g de lait  ; mettre à chauffer durant 1 m 30 à 37° vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter la farine, le sel et l'huile ; Mélanger en mode "pétrin" durant 2 minutes en ajoutant, au bout d' 1 minute, les 90 g restants de lait.

Mixer 10 secondes en sens inverse vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol. Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la mettre dans un saladier.

Laisser reposer à couvert durant 30 minutes.

Etaler la pâte pour préparer la pizza sur du papier cuisson.

Garnir suivant vos envies.

 

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