Ingrédients :
pâte feuilletée
250 g de beurre congelé en dés
250 g de farine
125 g d'eau
1 pincée de sel
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mélanger durant 15 secondes vitesse 6.
Mixer 10 secodes "sens inverse" vitesse 2 pour décoller la pâte de la paroi du bol.
Etaler la pâte en rectangle dont la longueur fait 3 fois la largeur. La plier en 3 puis la tourner un quart de tour.
Refaire cette opération au moins 3 fois en abaissant la pâte à l'aide d'un rouleau.
Etaler la pâte dans une tourtière et la décorer avec ce que vous voulez.
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