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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Lapin aux carottes sauce tomates
Lapin aux carottes sauce tomates

Lapin aux carottes sauce tomates

Plat
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 cuisses de lapin


2 échalotes


4 carottes coupés en rondelles


sel, poivre


1 boite de concentré de tomates


30 cl d'eau


huile d'olive



Préparation :

Couper les carottes en rondelles après les avoir lavées et enlevées la peau.

Dans la cuve du cookéo, en mode "dorer", faire revenir les cuisses de lapin et les échalotes émincées dans un peu d'huile d'olive jusqu'à coloration.

Ajouter les rondelles de carottes, le sel, le poivre, le concentré de tomates et l'eau. Mélanger le tout.

Mettre en cuisson sous pression durant 30 minutes.

 

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