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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Purée de carottes et ses gésiers

Publié le 27/11/2022 à 1:58 dans PLATS
Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Purée de carottes et ses gésiers
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

300 g de gésiers de volaille


400 g de carottes


300 g de pommes de terre


sel, poivre


beurre



Préparation :

Dans le panier du cookéo, mettre les carottes et les pommes de terre coupées en gros dés. Mettre à cuire sous pression durant 15 minutes avant 20 cl d'eau chaude dans la cuve.

Réduire en purée avec un presse-purée. Saler , poivrer. Ajouter quelques noisettes de beurre et mélanger le tout.

Mettre dans un plat allant au four.

Déposer les gésiers de volaille coupés en petits morceaux sur la purée.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190° durant 20 minutes.

A servir aussitôt avec une mâche.

 

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