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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Purée de carottes et ses gésiers
Purée de carottes et ses gésiers

Purée de carottes et ses gésiers

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 20 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

300 g de gésiers de volaille


400 g de carottes


300 g de pommes de terre


sel, poivre


beurre



Préparation :

Dans le panier du cookéo, mettre les carottes et les pommes de terre coupées en gros dés. Mettre à cuire sous pression durant 15 minutes avant 20 cl d'eau chaude dans la cuve.

Réduire en purée avec un presse-purée. Saler , poivrer. Ajouter quelques noisettes de beurre et mélanger le tout.

Mettre dans un plat allant au four.

Déposer les gésiers de volaille coupés en petits morceaux sur la purée.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190° durant 20 minutes.

A servir aussitôt avec une mâche.

 

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