AIGUILLETTES DE CANARD AUX CLEMENTINES

Name: AIGUILLETTES DE CANARD AUX CLEMENTINES
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 part
Ingredients: 10 aiguillettes de canard; 5 clémentines bio; 4 c. à soupe de miel; 2 c. à soupe de vinaigre de vin; poivre, sel; 2 c. à soupe de vinaigre balsamique; 2 c. à soupe d'eau; huile olive

Coût : Élevé

Difficulté : Très facile

Plat

Cuisson : 5 min

Repos : 1 h

Pour 2 personnes

Ingrédients :

10 aiguillettes de canard

5 clémentines bio

4 c. à soupe de miel

2 c. à soupe de vinaigre de vin

poivre, sel

2 c. à soupe de vinaigre balsamique

2 c. à soupe d'eau

huile olive

Préparation :

Faire la marinade avec le jus de 2 clémentines, du miel, du vinaigre de vin.

Mettre les aiguillettes de canard dans la marinade durant 1 heure. Garder la marinade pour la sauce.

Egoutter les aiguillettes, les poivrer et les cuire 1 minute sur chaque face, dans un peu d'huile olive. Réserver.

Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique et la marinade. Ajouter les quartiers de 3 clémentines restantes, l'eau et le sel. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.