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Gigi cuisine pour vous

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.

AIGUILLETTES DE CANARD AUX CLEMENTINES

Coût : Élevé

Difficulté : Très facile
Plat
Cuisson : 5 min
Repos : 1 h
Pour 2 personnes

Ingrédients :

10 aiguillettes de canard


5 clémentines bio


4 c. à soupe de miel


2 c. à soupe de vinaigre de vin


poivre, sel


2 c. à soupe de vinaigre balsamique


2 c. à soupe d'eau


huile olive


AIGUILLETTES DE CANARD AUX CLEMENTINES

Préparation :

Faire la marinade avec le jus de 2 clémentines, du miel, du vinaigre de vin.

Mettre les aiguillettes de canard dans la marinade durant 1 heure. Garder la marinade pour la sauce.

Egoutter les aiguillettes, les poivrer et les cuire 1 minute sur chaque face, dans un peu d'huile olive. Réserver.

Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique et la marinade. Ajouter les quartiers de 3 clémentines restantes, l'eau et le sel. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

Déposer les aiguillettes sur une assiette et les clémentines et napper avec le jus caramélisé.

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