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dans la cuisine de Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

AIGUILLETTES DE CANARD AUX CLEMENTINES

Coût : Élevé

Difficulté : Très facile
Plat
Cuisson : 5 min
Repos : 1 h
Pour 2 personnes

Ingrédients :

10 aiguillettes de canard


5 clémentines bio


4 c. à soupe de miel


2 c. à soupe de vinaigre de vin


poivre, sel


2 c. à soupe de vinaigre balsamique


2 c. à soupe d'eau


huile olive


AIGUILLETTES DE CANARD AUX CLEMENTINES

Préparation :

Faire la marinade avec le jus de 2 clémentines, du miel, du vinaigre de vin.

Mettre les aiguillettes de canard dans la marinade durant 1 heure. Garder la marinade pour la sauce.

Egoutter les aiguillettes, les poivrer et les cuire 1 minute sur chaque face, dans un peu d'huile olive. Réserver.

Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique et la marinade. Ajouter les quartiers de 3 clémentines restantes, l'eau et le sel. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

Déposer les aiguillettes sur une assiette et les clémentines et napper avec le jus caramélisé.

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