Dorer l'oignon émincé dans un peu de beurre. Ajouter et dorer les aiguillettes de canard.

Verser le miel, le sel, le poivre, les carottes coupées en rondelles, ajouter l'eau. Mélanger le tout.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 10 minutes.

Servir aussitôt avec le féculent de votre choix.