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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 28/11/2020 à 21:06

purée rouge

Plat
Pour 4 personnes
purée rouge

Ingrédients :


2 betteraves rouges crues (crapaudine)


5 ou 6 grosses pommes de terre


noisettes de beurre


sel, poivre


50 cl d'eau


persil pour la décoration



Préparation :

Eplucher les betteraves et les pommes de terre. Les rincer sous l'eau froide.

Découper en gros dés et mettre dans la cuve du cookéo. Ajouter l'eau.

Mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes.

A la sonnerie, réduire en purée avec un presse-purée.

Ajouter le beurre, le sel, le poivre. Mélanger bien le tout.

Mettre dans un plat allant au four et réchauffer durant 20 minutes à thermostat 180°.

A servir aussitôt.

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