Mettre le panier dans la cuve du cookéo et ajouter 20 cl d'eau chaude.

Déposer les légumes coupés en morceaux dans le panier et mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

Retirer l'eau de la cuve , vider le panier de légumes dans la cuve et écraser au moyen d'un presse purée.

Saler, poivrer et ajouter 5 cl de lait, 5 cl de crème liquide, un morceau de beurre et mélanger le tout.

Verser la préparation dans un plat allant au four.

Parsemer de chapelure maison et déposer quelques noisettes de beurre.

Mettre à four chaud durant 15 minutes thermostat 200°.

Servir aussitôt.