Pour un moule à manqué de 28 cm

Faire chauffer le lait, la semoule, le sucre et le sucre vanillé durant 10 minutes.

Eplucher les pommes et les couper en quartiers.

Faire un caramel et le verser dans le moule à manqué. Y déposer quelques quartiers de pommes sur le fond.

Ensuite le reste de pommes, à diluer dans la semoule cuite.

Verser le tout dans le moule à manqué caramélisé.

Enfourner dans un four à 200° durant 30 minutes ; attention, mettre un papier d'alu sous le moule car, pour ce qui me concerne, le caramel a débordé de mon moule.

Laisser refroidir 5 minutes et démouler dans un plat de service.

Servir avec une crème anglaise ......