Mélanger les jaunes d'oeufs avec le fromage blanc. Ajouter le sucre, la semoule, la levure. Mélanger.

Couper les pommes en dés et ajouter à la préparation.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer dans la préparation.

Verser un moule à cake.

CUISSON AU FOUR : thermostat 190° durant 35 minutes

CUISSON OMNICUISEUR : Mettre 10 cl d'eau dans la grande cocotte. Mettre la grille inversée et poser le moule à cake dessus. Fermer la cocotte.

CUISSON : 50 minutes       HAUT ET BAS : 15 minutes ensuite MINI