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dans la cuisine de Mamie Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

Tagliatelles de courgette et nectarine au boursin figue noix

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Entrée
Préparation : 10 min
Repos : 3 h
Pour 3 personnes

Ingrédients :

1 courgette


1 nectarine jaune


1 boite de boursin aux figues et noix


2 cuillères à café de jus de citron bio


4 cuillères à café d'huile d'olive


5 feuilles de menthe ciselées


sel, poivre



Tagliatelles de courgette et nectarine au boursin figue noix

Préparation :

A l'aide d'un économe à légumes, réaliser des tagliatelles.

A l'aide d'une mandoline, faire de fines tranches de nectarine jaune. à déposer sur les tagliatelles de courgette.

Délayer le jus de citron avec l'huile d'olive ; ajouter les feuilles de menthe ciselées ainsi que le sel et le poivre. Mélanger bien.

Verser cette préparation sur les tagliatelles et tranches. Mélanger délicatement.

Déposer des bouchées de boursin aux figues et noix sur le dessus.

Mettre au frais durant 1 heure.

 

 

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