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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

GRATIN DE NOIX DE SAINT JACQUES AVEC CORAIL
GRATIN DE NOIX DE SAINT JACQUES AVEC CORAIL

GRATIN DE NOIX DE SAINT JACQUES AVEC CORAIL

Entrée
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 5 min
Coût : Élevé
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

sel, poivre, curry, chapelure


beurre


jus de citron


1 échalote ou 2 suivant vôtre goût


20 cl de crème fraîche


20 cl vin blanc


600 g noix de st jacques avec corail


Préparation :

Blondir les échalotes émincées dans un peu de beurre et une lichette d' huile olive (pour éviter que le beurre noircisse).

Ajouter les noix de Saint Jacques et faire dorer sur chaque face environ 1 minute.

Ajouter un trait de jus de citron, le vin blanc, sel, poivre, curry et la crème fraîche.

Verser dans un plat allant au four, saupoudrer de chapelure.

Enfourner dans un four à 200° durant 5 minutes

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