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GRATIN DE NOIX DE SAINT JACQUES AVEC CORAIL

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7851-recette-gratin-de-noix-de-saint-jacques-avec-corail.html

Entrée
Préparation : 5 min Cuisson : 5 min
GRATIN DE NOIX DE SAINT JACQUES AVEC CORAIL

Ingrédients :

sel, poivre, curry, chapelure
beurre
jus de citron
1 échalote ou 2 suivant vôtre goût
20 cl de crème fraîche
20 cl vin blanc
600 g noix de st jacques avec corail

Préparation :

Blondir les échalotes émincées dans un peu de beurre et une lichette d' huile olive (pour éviter que le beurre noircisse).

Ajouter les noix de Saint Jacques et faire dorer sur chaque face environ 1 minute.

Ajouter un trait de jus de citron, le vin blanc, sel, poivre, curry et la crème fraîche.

Verser dans un plat allant au four, saupoudrer de chapelure.

Enfourner dans un four à 200° durant 5 minutes