Connexion




Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Noix de Saint Jacques sur fondue de poireaux

Publié le 27/11/2022 à 3:32
Entrée

Merci à https://www.allopoissonfrais.fr/ qui me permet de me procurer d'excellents produits de la mer .....

Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Noix de Saint Jacques sur fondue de poireaux
Coût : Élevé
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

8 noix de Saint Jacques


50 g de beurre d'escargot "maison" (beurre, sel, poivre, persil)



3 poireaux


20 cl de crème liquide


sel, poivre


1 grosse noix de beurre doux



Préparation :

  

FONDUE DE POIREAUX

Dans une sauteuse, mettre le beurre et ajouter les poireaux coupés en tronçons. Mettre à cuire à couvert, sur feux doux durant 15 minutes tout en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.

 

 

Au bout de 15 minutes de cuisson , saler, poivrer et ajouter la crème liquide ; laisser mijoter à couvert durant 5 minutes. Réserver.

POELEE des NOIX DE SAINT JACQUES

Dans une poêle, mettre le beurre d'escargot à fondre et mettre à cuire les noix de Saint Jacques durant 2 minutes de chaque côté.

 

   

Déposer les noix de Saint Jacques sur la fondue de poireaux et servir aussitôt.

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Gigi61

🍴 La newsletter Gigi est en cuisine

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Gigi61.

X

Contacter Gigi61

Envoi en cours...