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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Mousse de spéculoos

Publié le 27/11/2022 à 2:47 dans DESSERTS
GoûterDessert
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 2 min
Repos : 3 h
Mousse de spéculoos
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

125 g de spéculoos


3 blancs d'oeufs


20 cl de crème liquide


1 pincée de sel




Préparation :

Mixer les spéculoos dans le bol du thermomix durant 20 secondes vitesse 9.

Dans une casserole, mettre la crème liquide et la poudre de spéculoos et faire chauffer à feu très doux durant 2 minutes tout en mélangeant.

Réserver.

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pincée de sel.

Incorporer les blancs d'oeufs en neige avec la crème de spéculoos tout en délicatesse.

Verser cette préparation dans des coupes individuelles.

Mettre au frais durant 3 heures minimum.

 

 

 

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