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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 27/07/2021 à 11:21

FLAN au SPECULOOS

GoûterDessert
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 1 h
Temps repos : 3 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
FLAN au SPECULOOS

Ingrédients :

35 cl de lait demi-écrémé


6 spéculoos


2 jaune d'oeufs et 1 oeuf entier


35 g de sucre



Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec les spéculoos émiettés jusqu'à premier bouillonnement tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

   

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs, l'oeuf entier et le sucre.

Verser le lait bouillant sur les oeufs/sucre sans cesser de fouetter.

Verser la préparation dans des ramequins et mettre à cuire (sans bain marie) durant 1 heure à 150°.

Laisser refroidir et mettre au frigo durant 3 heures minimum.

 

 

 

 

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