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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

FLAN au SPECULOOS

Publié le 30/11/2022 à 8:57 dans DESSERTS
GoûterDessert
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 1 h
Repos : 3 h
FLAN au SPECULOOS
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

35 cl de lait demi-écrémé


6 spéculoos


2 jaune d'oeufs et 1 oeuf entier


35 g de sucre



Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec les spéculoos émiettés jusqu'à premier bouillonnement tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

   

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs, l'oeuf entier et le sucre.

Verser le lait bouillant sur les oeufs/sucre sans cesser de fouetter.

Verser la préparation dans des ramequins et mettre à cuire (sans bain marie) durant 1 heure à 150°.

Laisser refroidir et mettre au frigo durant 3 heures minimum.

 

 

 

 

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