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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

MERINGUES roses
MERINGUES roses

MERINGUES roses

GoûterDessert
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 1.5 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

3 blancs d'oeufs


100g de sucre


100g de sucre glace



1 pointe de couteau de colorant rouge coquelicot


Préparation :

 Préchauffer le four à 80°C

  Mettre le fouet dans le bol du thermomix ; ajouter les blancs d'oeufs et la moitié du sucre puis fouetter 5 min / 37° / en augmentant progressivement laitesse jusqu'à 4.

 Ajouter l'autre moitié du sucre et fouetter à nouveau 3 min / vitesse 4.

  Remettre en marche vitesse 2 puis ajouter par l'orifice du couvercle, le sucre glace petit à petit et une pointe de couteau de colorant alimentaire.

 Mettre la préparation dans une poche à douille et former les meringues sur du papier sulfurisé.

Mettre à cuire pendant 1h30 à 80°C.

 

A conserver dans une boite métallique sur du papier cuisson.

 

 

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