Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement.

Ajouter le fromage blanc ainsi que la vanille liquide. Mélanger bien.

Ajouter délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme.

Verser la préparation dans un moule .

Mettre à cuire dans un four durant 35 minutes à 180° C.

Laisser refroidir 2 heures au frigo avant dégustation. A servir nature, avec une confiture maison ou un peu de poudre de cacao sur le dessus.