CONFITURE ANANAS - MANGUE

Par Gigi61
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Petit déjeuner Goûter

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 24 h

Ingrédients :

1 mangue de 400 g
370 de chair d'ananas
350 g de sucre
2 grammes d'agar agar

Préparation :

Déposer les dés de mangue et d'ananas dans le bol du thermomix ; mixer durant 5 secondes vitesse 5.

Ajouter le sucre.

Mettre à cuire durant 20 minutes , thermostat 100° , position " cuillère", sens inverse avec le panier posé dessus.

Ajouter l'agar agar dilué dans un peu d'eau et remettre en cuisson durant 2 minutes 100° vitesse 2.

Mettre en pots, fermer avec les couvercles et retourner le temps du refroidissement.

Attendre 24 heures avant dégustation.