Publié le 27/11/2019 à 18:11

GELEE DE MENTHE au cookéo

Name: GELEE DE MENTHE au cookéo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 feuilles de menthe fraîches du jardin; 1.200 litre d'eau; 700 g de sucre à gelée; 2 g d'agar agar

Petit déjeunerGoûter GELEES et CONFITURES

Coût :💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Repos : 24 h

Cette gelée peut être utilisée dans un yaourt, fromage blanc, glace au chocolat noir, sur un fond de tarte ..... sur un gâteau type sablé voire même avec une viande blanche froide ou chaude, du porc, de l'agneau , poulet ..... ou tout simplement sur une tartine de pain maison .....

Ingrédients :

100 feuilles de menthe fraîches du jardin

1.200 litre d'eau

700 g de sucre à gelée

2 g d'agar agar

Préparation :

Faire bouillir l'eau et y déposer les feuilles de menthe préalablement lavées. Laisser infuser durant 45 minutes.

Récupérer le jus soit environ 1 litre .......

Verser le jus et le sucre dans la cuve du cookéo et mettre en mode "dorer" et laisser cuire tout en mélangeant de temps en temps durant 25 minutes.

Délayer l'agar agar avec une cuillère à soupe d'eau.

Incorporer dans la gelée en cours de cuisson et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.

Verser dans les pots. Fermer et retourner les pots le temps que cela refroidisse.

Attendre 24 heures avant de déguster.