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Gigi cuisine gourmande

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GELEE de FRAMBOISES au thermomix

Petit déjeuner
Temps cuisson : 20 min
Temps repos : 24 h
GELEE de FRAMBOISES au thermomix
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

900 g de jus de framboises


500 g de sucre pour gelée


4 g d'agar agar


Préparation :

Mettre les framboises dans le bol du thermomix et mixer environ 1 minutes vitesse 9.

Filtrer au chinois de manière à ne garder que le jus et la pulpe sans les pépins.

Ajouter le sucre et faire cuire durant 20 minutes vitesse 100° vitesse 2 (sans gobelet mais avec le panier pour se protéger des éclaboussures).

A la fin de la cuisson, diluer l'agar agar dans un peu d'eau froide et l'incorporer à la gelée de framboises.

Remettre à cuire durant 2 minutes à 100° vitesse 2.

Mettre en pots, les fermer et renverser les pots toute une nuit.

 

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