Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans le bol du compact cook pro avec la lame 4 couteaux ; Pétrir durant 2 minutes en inversant au bout de la 1ère minute.

Faire une boule et mettre au frigo durant 30 minutes.

Etaler la pâte et la poser délicatement dans le plat rectangulaire du cake factory ;

Attention la pâte est cassante.

Eplucher les pommes et les couper en quartiers pas trop épais. Les déposer sur la pâte. Verser le Calvados sur l'ensemble des pommes ; l'alcool va s'évaporer mais le parfum restera ; sinon remplacez le par de la vanille selon votre envie.

Dans un bol , mélanger les oeufs , le sucre , la crème liquide.

Verser cette préparation sur les pommes.

Mettre à cuire durant 50 minutes avec le programme 6 à 240°.