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Profil de Gigi61
bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

tarte au rocamadour et tomates

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Entrée
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Pour 6 personnes

Ingrédients :

1 pâte brisée


1 boite de concassées de tomates


3 Rocamadours


1 oignon


2 oeufs


3 cuillères à soupe de crème épaisse


2 cuillères à soupe d'huile d'olive


sel, poivre


paprika



tarte au rocamadour et tomates

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. Faire cuire à blanc durant 10 minutes.

Emincer l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y mettre l'oignon émincé. Laisser cuire 5 mns sans coloration. Ajouter les tomates concassées et laisser cuire doucement durant 10 minutes. Saler et poivrer. Saupoudrer de paprika.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème épaisse, saler légèrement.

Verser sur le fond de tarte. Ajouter le mélange tomates/oignon.

Déposer les Rocamadour coupés en 2 dans le sens de l'épaisseur.

Mettre à cuire 30 minutes.

A servir avec une salade verte.

 

 

 

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