Etaler la pâte feuilletée. Répartir la purée de tomates sur la pâte.

Couper les tomates en rondelles et les déposer sur la purée de tomates.

Déposer les filets de sardines sur la tarte.

Découper des rondelles dans la bûche de chèvre et les répartir sur l'ensemble de la tarte.

Parsemer d'origan sur l'ensemble de la tarte.

Mettre à cuire durant 35 minutes dans un four chaud à 180°C.

A servir aussitôt.