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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

brioche sans beurre ni oeuf de Ch. Michalak au thermomix
brioche sans beurre ni oeuf de Ch. Michalak au thermomix

brioche sans beurre ni oeuf de Ch. Michalak au thermomix

Petit déjeunerGoûter
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 7 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

215 g de lait


1 cuillère à soupe de fleur d'oranger


21 g de levure fraîche


60 g de sucre


350 g de farine


70 g d'huile de tournesol


5 g de sel



Préparation :

Mettre le lait, la fleur d'oranger, la levure fraîche, le sucre dans le bol du thermomix ; Mélanger durant 2 minutes 37° vitesse 2.

Ajouter la farine, l'huile et le sel ; mélanger durant 5 minutes en mode EPI.

Mettre la pâte dans un saladier et couvrir d'un torchon et laisser monter durant 1 h 30.

Dégazer la pâte et façonner 3 boules. Mettre les 3 boules dans un moule rectangulaire (beurré / fariné) ou (dans un papier cuisson dans le moule). Laisser gonfler environ 1 h .

Badigeonner de lait et parsemer de sucre perlé pour chouquettes et mettre à cuire dans un four chaud à 180° durant 25 minutes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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