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Gigi cuisine gourmande

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Profil de Gigi61
bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.
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Crème chocolat sans oeuf et sans beurre (thermomix)

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Dessert
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 14 min
Repos : 4 h
Crème chocolat sans oeuf et sans beurre (thermomix)

Ingrédients :

100 g de chocolat noir


17 g de tagatose (ou 35 g de sucre)


20 g de maïzena


50 cl de lait demi-écrémé



Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le chocolat coupé en gros morceaux. Mixer 15 secondes vitesse 8.

Mettre le fouet.

Ajouter le tagatose (ou le sucre), la maïzena et le lait.

Mettre en cuisson durant 14 minutes vitesse 3 à thermostat 90°. Mettre le panier pour éviter les éclaboussures.

A la sonnerie, mettre dans des coupes et mettre au frais durant 4 heures.

J'ai servi cette crème avec des madeleines noix de coco et des madeleines à la poudre d'amandes.

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