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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 02/12/2020 à 7:41

Crème chocolat sans oeuf et sans beurre (thermomix)

Dessert
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 14 min
Temps repos : 4 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Crème chocolat sans oeuf et sans beurre (thermomix)

Ingrédients :

100 g de chocolat noir


17 g de tagatose (ou 35 g de sucre)


20 g de maïzena


50 cl de lait demi-écrémé



Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le chocolat coupé en gros morceaux. Mixer 15 secondes vitesse 8.

Mettre le fouet.

Ajouter le tagatose (ou le sucre), la maïzena et le lait.

Mettre en cuisson durant 14 minutes vitesse 3 à thermostat 90°. Mettre le panier pour éviter les éclaboussures.

A la sonnerie, mettre dans des coupes et mettre au frais durant 4 heures.

J'ai servi cette crème avec des madeleines noix de coco et des madeleines à la poudre d'amandes.

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