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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Crème chocolat sans oeuf et sans beurre (thermomix)

Publié le 03/12/2022 à 0:49 dans THERMOMIX
Dessert
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 14 min
Repos : 4 h
Crème chocolat sans oeuf et sans beurre (thermomix)
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

100 g de chocolat noir


17 g de tagatose (ou 35 g de sucre)


20 g de maïzena


50 cl de lait demi-écrémé



Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le chocolat coupé en gros morceaux. Mixer 15 secondes vitesse 8.

Mettre le fouet.

Ajouter le tagatose (ou le sucre), la maïzena et le lait.

Mettre en cuisson durant 14 minutes vitesse 3 à thermostat 90°. Mettre le panier pour éviter les éclaboussures.

A la sonnerie, mettre dans des coupes et mettre au frais durant 4 heures.

J'ai servi cette crème avec des madeleines noix de coco et des madeleines à la poudre d'amandes.

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