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dans la cuisine de Guylaine

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Profil de Gigi61
bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

lapin à la moutarde ancienne (cookéo)

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Pour 2 personnes

Ingrédients :

1 échalote ciselée


2 cuisses de lapin


30 cl d'eau


3 cuillères à café de fond de veau


huile d'olive


sel, poivre


1 branche de thym


2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne


lapin à la moutarde ancienne (cookéo)

Préparation :

En mode "dorer", colorer les cuisses de lapin dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter l'échalote et faire dorer l'ensemble.

Délayer la poudre de fond de veau avec l'eau .

Verser sur les cuisses de lapin ; ajouter la moutarde, le sel, le poivre, le thym.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

J'ai servi ce plat avec une purée maison.......

 

 

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