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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

lapin à la moutarde ancienne (cookéo)
lapin à la moutarde ancienne (cookéo)

lapin à la moutarde ancienne (cookéo)

Plat
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 20 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 échalote ciselée


2 cuisses de lapin


30 cl d'eau


3 cuillères à café de fond de veau


huile d'olive


sel, poivre


1 branche de thym


2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne


Préparation :

En mode "dorer", colorer les cuisses de lapin dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter l'échalote et faire dorer l'ensemble.

Délayer la poudre de fond de veau avec l'eau .

Verser sur les cuisses de lapin ; ajouter la moutarde, le sel, le poivre, le thym.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

J'ai servi ce plat avec une purée maison.......

 

 

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