Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée.
Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous ....
testez les et venez me donner votre verdict ,
à bientôt
lapin à la moutarde ancienne (cookéo)
Publié le 30/11/2022 à 9:23 dans COOKEO
Plat
Pour 2 personnes
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
1 échalote ciselée
2 cuisses de lapin
30 cl d'eau
3 cuillères à café de fond de veau
huile d'olive
sel, poivre
1 branche de thym
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
Préparation :
En mode "dorer", colorer les cuisses de lapin dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter l'échalote et faire dorer l'ensemble.
Délayer la poudre de fond de veau avec l'eau .
Verser sur les cuisses de lapin ; ajouter la moutarde, le sel, le poivre, le thym.
Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.
J'ai servi ce plat avec une purée maison.......
On change de pièce ?
Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!
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