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dans la cuisine de Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

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Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

lapin à la moutarde ancienne (cookéo)

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Pour 2 personnes

Ingrédients :

1 échalote ciselée


2 cuisses de lapin


30 cl d'eau


3 cuillères à café de fond de veau


huile d'olive


sel, poivre


1 branche de thym


2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne


lapin à la moutarde ancienne (cookéo)

Préparation :

En mode "dorer", colorer les cuisses de lapin dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter l'échalote et faire dorer l'ensemble.

Délayer la poudre de fond de veau avec l'eau .

Verser sur les cuisses de lapin ; ajouter la moutarde, le sel, le poivre, le thym.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

J'ai servi ce plat avec une purée maison.......

 

 

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