Mettre dans le bol du thermomix 31, le lait , le sucre, la vanille et la semoule.

Mettre à cuire durant 20 minutes vitesse 1 thermostat 90°.

A la sonnerie, mettre les jaunes d'oeufs et la crème fraîche et mélanger vitesse 15 secondes vitesse 3.

Verser le caramel dans les ramequins .

Mettre une figue dans chaque ramequin et verser la préparation dessus.

Mettre à cuire au bain marie, dans un four à 200° et durant 35 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster..... ou mettre au frais.