Dans une casserole, faire chauffer 50 cl de lait demi-écrémé.

Lorsqu'il est chaud, ajouter 80g de semoule type floraline. Laisser cuire 5 minutes tout en mélangeant. Ajouter le sucre et mélanger.

Verser dans des ramequins et verser caramel liquide pour ceux qui aiment.

A servir aussitôt .