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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Roulés de truites et poireaux gratinés

Publié le 29/11/2022 à 11:50 dans PLATS
Entrée
Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Roulés de truites et poireaux gratinés
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

4 blancs de poireaux


4 tranches de truite fumé


100 g de crème fraîche


1 oeuf


sel, poivre


gruyère râpé


Préparation :

Cuire les blancs de poireaux dans l'eau bouillante environ 20 minutes ou 10 minutes panier vapeur au cookéo, en mode "cuisson sous pression" avec 20 cl d'eau chaude dans la cuve.

Après refroidissement, rouler les blancs de poireaux dans les filets de truite fumée et les déposer dans les ramequins allant au four.


Mélanger l'oeuf et la crème fraîche. Saler et poivrer.

Verser sur les poireaux/filets de truite. Parsemer de gruyère râpé.

 

 

 

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° et durant 30 minutes.

Servir aussitôt.

 

 

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