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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 09/03/2021 à 7:44

Roulés de truites et poireaux gratinés

Entrée
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Roulés de truites et poireaux gratinés

Ingrédients :

4 blancs de poireaux


4 tranches de truite fumé


100 g de crème fraîche


1 oeuf


sel, poivre


gruyère râpé


Préparation :

Cuire les blancs de poireaux dans l'eau bouillante environ 20 minutes ou 10 minutes panier vapeur au cookéo, en mode "cuisson sous pression" avec 20 cl d'eau chaude dans la cuve.

Après refroidissement, rouler les blancs de poireaux dans les filets de truite fumée et les déposer dans les ramequins allant au four.


Mélanger l'oeuf et la crème fraîche. Saler et poivrer.

Verser sur les poireaux/filets de truite. Parsemer de gruyère râpé.

 

 

 

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° et durant 30 minutes.

Servir aussitôt.

 

 

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