Ingrédients :
10 g de gingembre frais émincé
40 g d'oignons coupés en 2
150 g de carottes coupées en morceaux
10 g de beurre
250 g d'eau
1/2 cube de bouillon légumes
50 g de jus d'orange pressé
50 g de crème fraîche
sel, poivre
Préparation :
Mettre le gingembre et les oignons coupés en 2 dans le bol et hacher 3 secondes vitesse 6. Racler les parois.
Ajouter les carottes en morceaux et hacher 5 seconde vitesse 6. Racler les parois.
Ajouter le beurre et faire rissoler durant 3 minutes , position Varoma , vitesse 1.
Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le jus d'orange et cuire durant 12 minutes à 100° vitesse 1.
Mixer 30 secondes vitesse 6 ; ajouter la crème fraîche, le sel , le poivre et mélanger durant 20 secondes vitesse 6.
Servir chaud.
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