Mettre dans le bol du thermomix , les ingrédients pour le gâteau et mélanger durant 1 minute vitesse 4 :

• 3 oeufs entiers
• 150 g de sucre,
• 120 g de farine avec poudre levante
• 3 cuillères à soupe de lait

Versez dans un moule à baba.  Faire cuire à thermostat 190° durant 35 minutes.

Faire chauffer du rhum dilué avec de l'eau. Démouler le gâteau et le remettre aussitôt dans le moule à baba pour pouvoir l'imbiber. Verser une partie du liquide rhum/eau sur le gâteau.

Le démouler dans un plat de servir. Verser le reste de liquide sur l'autre face.

Faire la crème pâtissière :

• 500 g de lait
• 50 g de farine
• 4 oeufs entiers
• 1 sachet de sucre vanillé
• 70 g de sucre en poudre

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 9 min à 90°, vit. 4.   A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 sec à vit. 9.

Mettre au centre du baba . Mettre au frais. Bon appétit