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Gigi est en cuisine

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Crème à la vanille au cookéo

Publié le 19/01/2019 à 14:06 dans DESSERTS
Dessert

Il s'agit de la crème légère au chocolat du programme "desserts" du cookéo+. Je l'ai légèrement modifiée en supprimant le chocolat et en y mettant de l'extrait de vanille.

Pour 4 personnes
Préparation : 2 min
Cuisson : 3 min
Repos : 4 h
Crème à la vanille au cookéo
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

75 cl de lait demi-écrémé


2 oeufs


30 g de maïzena


35 g de tagatose (ou 70 g de sucre)


2 cuillères à café d’extrait de vanille




Préparation :

Pour 3 grandes coupes ou 4 coupes moyennes

 

Mettre le lait, les oeufs, la maïzena, l'extrait de vanille et le tagatose dans la cuve.

Délayer avec un fouet en silicone pour ne pas rayer la cuve.

Mettre en mode "dorer", surveiller et mélanger régulièrement la préparation jusqu'à ce qu'elle épaissit. (environ 2 à 3 minutes suivant le modèle de cookéo).

Verser la crème dans les coupes , mettre au réfrigérateur après complet refroidissement.

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