Chauffer 50 cl de lait demi-écrémé + 2 sachets de vanille en poudre.

Dans un saladier, mélanger 3 jaunes d'oeufs + 3 cuillères à soupe de sucre + 2 cuillères à soupe de maïzena.

Ajouter le lait . Mélanger et remettre dans la casserole à chauffer jusqu'à épaississement.

Verser dans des ramequins et mettre au frigo durant 2 heures avant de déguster.