Ingrédients :
500 g de lait
3 oeufs
une cuillère à café de vanille
30 g de tagatose (ou 60 g de sucre classique)
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix ; mettre en cuisson durant 5 minutes vitesse 4 thermostat 70°.
Verser dans des ramequins et les déposer dans un plat allant au four. Verser y de l'eau pour cuire au bain marie.
Mettre à cuire durant 25 à 30 minutes thermostat 180°.
Mettre au frais après refroidissement et avant dégustation.
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