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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 23/06/2021 à 1:12

PUREES rutabaga, pdt et patate douce au cookéo

Plat
Pour 3 personnes
Difficulté : Très facile

Le cookéo préconise maximum 1 kgs de pommes de terre pour 20 cl d'eau et 15 minutes de cuisson.

Comme j'ai mis 1.200 kgs de légumes, j'ai donc mis 25 cl d'eau et 20 minutes. PARFAIT !!!

PUREES rutabaga, pdt et patate douce au cookéo

Ingrédients :

500 g de pommes de terre


1 patate douce (400 g)


3 rutabaga (300 g)


sel, poivre


lait


mascarpone



Préparation :

Mettre les légumes coupés en morceaux dans le panier vapeur.

Ajouter 25 cl d'eau dans la cuve.

Cuire en "pression" durant 20 minutes.

J'ai ensuite préparé mes différentes purées avec un presse-purée.

J'ai ajouté 1 cuillère à soupe de mascarpone dans chaque purée, et un morceau de beurre. Bien mélanger.

J'ai ajouté du lait dans ma purée de pommes de terre pour l'assouplir.

Réchauffer au four durant 20 minutes thermostat 200°.


 

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