Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous ....
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bonne journée
SAUCE maison de Gigi
Publié le 19/12/2018 à 11:45 dans SAUCES
Plat
Cette sauce convient parfaitement pour un pot au feu....
Pour 3 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
4 cuillères à café de fond de veau
5 cuillères à soupe d'eau
sel, poivre
20 cl crème liquide
1/2 boite de concentré de tomate
1 cuillère à café de paprika
10 cornichons
Préparation :
Délayer le fond de veau avec l'eau.
Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le concentré de tomate, la crème liquide. Mélanger le tout.
Faire chauffer dans une casserole pour faire épaissir la sauce.
Incorporer des cornichons, mélanger et servir aussitôt.
J'ai servi cette sauce sur une viande blanche grillée , type escalope de poulet, dinde, côte de porc etc.....