Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et la compote.

Ajouter la farine, la levure et 5 g de pépites de chocolat ; mélanger.

Déposer cette pâte dans 2 cercles métalliques posés sur une tourtière.

Déposer les 5 g de pépites de chocolat supplémentaires en appuyant un peu pour les insérer dans la pâte.

Mettre à cuire durant 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°.

Laisser refroidir avant de démouler afin que la brioch'kie se rétracte et soit plus facile à démouler.

Je l'ai dégusté avec une crème au citron vert réalisée au cake factory.