Connexion




Gigi cuisine pour vous

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Catégoriesdes recettes

×

Type de recette

×
Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 19/06/2021 à 17:47

Cardons à la moelle (cookéo et cake factory)

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Cardons à la moelle (cookéo et cake factory)

Ingrédients :

3 os à moelle



5 branches de cardons



Béchamel :


250 g de lait demi-écrémé


25 g de maïzena


sel, poivre



30 g de Beaufort râpé


Préparation :

Mettre des gants pour préparer les cardons afin de ne pas avoir les mains "noires" par le légume.

Eplucher les branches de cardons comme on le fait pour la rhubarbe. Couper en tronçons les cardons. Les mettre à cuire dans le panier vapeur du cookéo avec 20 cl d'eau chaude ; mettre en cuisson sous pression durant 30 minutes. Les réserver.

 

Préparation des os à moelle

Dans une casserole, recouvrir les os à moelle d'eau froide et mettre à bouillir. Sortir la moelle des os et la réserver.

 Préparer la béchamel :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du compact cook pro et mettre le programme " béchamel".

Préparation du gratin :

Mettre les cardons dans le plat rectangulaire du cake factory. Déposer la moelle sur le dessus.

Verser la béchamel sur l'ensemble du plat.

Parsemer le Beaufort râpé sur le dessus.

Mettre à cuire avec le programme 6 "manuel" durant 30 minutes à 240°c.

A servir aussitôt.

 

 

 

 

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Gigi61

🍴 La newsletter Gigi cuisine pour vous

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Gigi61.

X

Contacter Gigi61

Envoi en cours...