Réaliser la pâte sablée à l'aide du thermomix.

A l'aide d'un rouleau, étaler la pâte sablée. Garnir les moules à tartelette de cette pâte.

Déposer des lamelles de pommes (lamelles de pommes du jardin de ma fille, congelées pour les utiliser l'hiver)....

Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre et la crème épaisse. Mélanger avec un fouet.

Verser cette préparation sur les tartelettes garnies de lamelles de pommes.

Mettre au four thermostat 190° durant 35 minutes.

Attendre le refroidissement pour le démoulage....