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VELOUTE de BETTERAVE ROUGE au thermomix

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6840-recette-veloute-de-betterave-rouge-au-thermomix.html

Entrée
4 Préparation : 5 min Cuisson : 30 min
VELOUTE de BETTERAVE ROUGE au thermomix

Ingrédients :


1 grosse betterave rouge
2 grosses pommes de terre
sel, poivre
curcuma
10 cl de crème liquide
1 l d'eau

Préparation :

Eplucher et couper en gros dés, la betterave rouge et les pommes de terres.

Mettre 1 litre d'eau dans le bol du thermomix. Ajouter les dés de légumes.

Mettre à cuire durant 30 minutes à 100° vitesse 2. Mettre le panier sur le dessus au cas où .....

A la fin de la cuisson, mixer durant 30 secondes en vitesse 8.

Ajouter le sel, le poivre, 1 cuillère à soupe de curcuma et la crème liquide.

Mélanger durant 20 secondes vitesse 5.